杜Café.Bの暖炉の前にて打ち合わせ。

コンセプトを再確認。

軸をぶらさずに、妥協でなくて最善策。

どんな食材をどこから仕入れるのか。

ちょっとこだわりをプラスしてじっくり選んでいく食器。

暗くなっても熱心に。話は尽きません。

nao.