カフェ

厨房のこと その1

「朝、道行く人たちが焼きたてパンの香りを

ほんのり感じとり思わず立ち寄ってしまう。

...そんな店がいい!」

 

そんな社長の声は逃しません!パンを焼く設備は必須。

たくさんの夢を詰め込みたくて、

厨房機器メーカーのタニコーさんと

ユグラボの深澤さんを交えての打ち合わせにも熱がはいります!

この厨房が、後々、だいぶ尾を引くことになるとは…。

nao.

 

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